煮白萝卜用什么水

冷水。冷水下锅可以使白萝卜熟制均匀，味道更加鲜美。热水下锅容易使白萝卜出现外面软烂里面硬芯的情况。白萝卜味道鲜美，滋味爽口，可以直接食用，还可以做成多种美食，例如：白萝卜排骨汤、红烧白萝卜、凉拌白萝卜等。白萝卜适宜存放在阴凉干燥处。