4月海鲜有哪些

蛤蜊、虾姑、鲅鱼、带鱼、彭虾、蛏子、生蚝、海肠、鱿鱼、鲳鱼以及黄鲫鱼等。四月天气回暖，正是吃海鲜的季节，而这时候的海鲜肉质饱满，正是食用的时候。蛤蜊，经过冬天的蛰伏，在春天捕食了大量浮游生物，肉质饱满，口感鲜美，用碳火烧烤一下，蘸上调料，味道极佳。虾姑，也被叫做皮皮虾，在四月，正是虾姑的繁殖季节，其肉质肥美，正适合食用。鲅鱼，鲅鱼的肉质细腻，鱼刺少，在四月鲅鱼味道鲜美，可以用鲅鱼肉包饺子或者红烧等。