为什么要在除夕这天吃年夜饭

有团圆和美之意。年夜饭的食材非常丰富，包括腐竹、饺子、生菜、汤圆、鱼肉、猪蹄、皮冻、鸡肉等，不同的食材寓意也会不一样。过年吃腐竹寓意着富足，腐竹可以凉拌，可以炒制，可以煮汤食用。过年吃饺子，寓意着招喜庆团，喜庆团圆。过年吃生菜，寓意着生财。