冰箱里苹果没削皮能吃吗

能吃。冰箱提供一种低温的环境，苹果在低温的环境下保存，在家里可以包上塑料袋放在冰箱里保存，苹果切开后会与空气直接接触，进而发生氧化作用，然后变成褐色，可以在盐水里浸泡15到30分钟。吃苹果时可以不用削皮，苹果的果胶大部分都聚集在苹果皮附近。苹果酸甜可口，脆而不苏，表面十分光滑，含有丰富的维生素、碳水化合物、糖类、有机酸、蛋白质、果胶、苹果酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等多种矿物质元素。