生粽子要蒸多久才熟

三小时左右，如果用高压锅则需要大约一个小时。做粽子的糯米要提前一天浸泡，糯米的质地比较硬，提前泡可以缩短粽子成熟的时间。蒸好的粽子不要及时取出，可以再用余热蒸一段时间，这样做出来的粽子，口感更加的软糯，并且可以保证粽子熟透，不出现夹生现象。