大黄鱼是海鲜吗?大黄鱼可以做成什么菜?

大黄鱼通常是生长在淡水区的，而且比较容易捕捉，也有很多养殖户养殖这种鱼类，它的价格不是很高，很多人都能够接受，大黄鱼没有住在海里，那么大黄鱼是海鲜吗?

一、大黄鱼是海鲜吗

大黄鱼并不是海鲜，海鲜大多数是生活在海水中的这种鱼类只生活在淡水区，而不能生活在海水中，那里盐分太高，它生存不了，但是如果我们对海鲜过敏的话，吃这种鱼也要慎重，海鲜这个概括范围其实是很广的。虽然大黄鱼不属于海鲜，但是，他还是会让一些人过敏，所以吃他之前一定要慎重。

二、大黄鱼可以做成什么菜

1.大黄鱼肉质非常好，所以适合很很多蔬菜搭配在一起食用，其中最出名的一种菜叫做雪菜蒸黄鱼。这道菜是非常好吃的，虽然制作过程很复杂，但是也值得制作的时候要准备好调料以及大黄鱼，还有雪菜，我们还可以根据自己的喜好来放入盐和黄酒等，最好准备一些姜丝，这道菜的精华就在姜丝上。将这道菜下锅蒸8分钟就可以出锅了。时间太长的话，会将它的味道破坏掉。

2.第2道比较出名的小黄鱼菜是，香糟小黄鱼。这道菜的制作方法以及调料的准备都非常简单，最主要的是要备好料九江大黄鱼清洗干净之后将它放入料酒中搅拌，然后再倒入油锅中，将它炸到金黄色就可以捞起来了。之后将大黄鱼放在糟卤中，浸泡几个小时就可以吃了。

3.还有最简单的一道菜叫做腌菜烧大黄鱼。虽然这道菜都配菜非常少，听起来也不太好吃，但实际上它的味道是非常好的，又酸又辣，非常能够增加人的食欲，我们可以试着做一下，非常简单。但是做之前一定要将腌菜还有大黄鱼洗干净，不然会吃到一些泥巴。

大黄鱼虽然数量不少，但是我们也不能随意的过度捕捞，它的味道非常好，适合我们养殖，但养殖大黄鱼的时候要保持水池的环境干净，如果有太多的泥巴的话，他们可能会死掉。