杭州大暑喜欢吃什么

杭州人在大暑时节多吃西瓜、菠萝等水果；茄子、冬瓜等菜类；肉类大多吃鸡肉。水果中比较解渴的莫过于西瓜了，西瓜味甘汁多，俗称瓜中之王。菠萝是一种热带水果，初夏时节的菠萝味道大多比较酸，到了大暑时节的菠萝更加香甜。菠萝最好的吃法，就是将菠萝切块，先放入盐水中浸泡10到15分钟，然后捞出用清水清洗。用盐水浸泡过的菠萝不再发涩，反而会增加很多甜味。杭州在大暑的时候多吃茄子，跟随杭州老一辈的传统，茄子是大暑时节必备的蔬菜之一。