未成熟的芒果能吃吗

能。芒果也叫马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子以及莽果等，原产自于印度，果实形状和肾相似，成熟后果实颜色未黄色，未成熟果实为青色。芒果含有大量的糖分、蛋白质、维生素等营养成分，口感香甜，味道极佳。芒果的用途广泛，可以作为水果鲜食，可以制作果汁、果酱、罐头以及果肉干货等。未成熟的芒果颜色是青色的，这样的芒果味道发酸，口感不好，但是可以食用，在泰国街头就可以见到售卖青色芒果的。