海带的种类有哪些

盐渍海带、干海带、速食海带。盐渍海带是指用盐腌制过后的海带，表面能明显的看到盐粒且带有些许湿润度，食用前需要将其泡水除去盐分。干海带一般是指将海带用盐腌过后晒干的海带，表面能看到白色的结晶，干燥且没有水分。速食海带是指直接烘干处理后放入真空包装中存储。