炒酸奶能在冰箱冷冻多久

2-3小时。长时间放置冰箱储存会让炒酸奶变硬不仅影响食用口感，且在冰箱长时间储存容易滋生细菌，所以不建议长时间放在冰箱储存。炒酸奶为了不影响口感应该在制作完毕后的半小时内食用完毕，且未使用完毕的炒酸奶应该放置冰箱储存。