农历三月初三吃啥菜好

荠菜煮鸡蛋。农历三月三是春耕时节，也是荠菜成熟的时节，荠菜是野菜的一种田间野菜，又称地儿菜和田儿菜。荠菜中不仅含有丰富的维生素和微量元素，而且还有聚财的美意，象征来年财源滚滚来。鸡蛋中含有大量的蛋白质和钙元素，二者的有机结合可以提高食材的食用价值，丰富口感。