黄油怎么选择 飘香香 专业问答 2.57W 大中小设置文字大小 黄油分为有盐黄油和无盐黄油。做烘焙的话选择无盐黄油好,有盐黄油中的盐会盖过黄油中的甜味,不同的黄油油脂含量不一样,黄油脂含量不低于80%,而稀奶油的脂含量是低于80%的。另外,好的黄油在室温下应该是没有气泡,无附着水汽。 TAG标签:黄油 #