炒年糕能放多久

2到7天。炒年糕时熟食，放太久容易滋生细菌，通常情况下可以保存2到3天左右。新鲜的炒年糕常温可保存7天左右。冷藏冷冻过的年糕需要先解冻再煮，只需用常温的水解冻即可，若用热水解冻外面一层软了，里面的还没完全解冻，会导致煮年糕时炒碎。