雷州冬至吃啥

叶搭饼、蛤蒌饼、牛杂、饺子、羊肉等。雷州人经常是买一两个叶搭饼当早餐吃，叶搭饼在晾温后，有一点硬度，咬起来香软和有点弹牙。蛤蒌这种植物人们不但把它做成蛤篓饭和蛤篓粽，还做成了蛤篓饼等等。在当地牛杂也叫做牛腩，雷州的牛杂原汁原味，所以算是比较出名的一种食品，牛杂放的调料偏清淡，跟当地人的饮食习惯有关。