端午节吃咸蛋是什么意思

代表着保护自己和家人的健康。咸蛋有独特的风味，蛋清细腻，肉质有嚼劲，蛋黄充满了沙油，口感丰富。端午节除了吃咸蛋，还有盐水蛋和煮茶叶蛋，还可以做咸蛋粽。咸蛋通常用鸭蛋制作，在保存的时候需要将其放在阴凉通风处保存，避免其变质腐烂。