福州必吃小吃有哪些

1、肉燕：肉燕是非常精巧的一道美食，也常被认为是肉包肉，也就是利用猪肉捶打成薄如纸的燕皮，然后再包入肉馅。

2、海蛎饼：福州的海蛎饼也是非常出名的。以海蛎为馅料，用面包裹之后油炸。这也需要功夫，需炸至周围酥脆而中间松软。

3、芋泥：选用福鼎产的槟榔芋，点睛之笔是加入的猪油。作为一道甜点，芋泥香甜软糯。

4、鱼丸：正宗的福州鱼丸有劲道，久煮不散，口感鲜美，保持了鱼的鲜美口感。是到了福州一定要尝试的一道美食。

5、拌面扁肉：拌面散发着猪油独特的香味，配合着花生酱，香味扑鼻但又不腻，搭配着漂浮在清汤里的扁肉。可谓是福州经典的搭配。