莲藕煮多久几分钟能熟

5-10分钟。莲藕在水开后煮5到10分钟即可。莲藕有白藕、红藕之分，白藕适合炒菜，红藕适合煮汤，例如排骨莲藕汤：将莲藕和排骨各自清理干净后，将排骨放入锅中加入葱姜蒜料酒，熬一个小时即可。莲藕在烹饪前可以用白醋浸泡，防止其变黑。