加盟现捞卤菜亏本吗

现在大街小巷都能看到卤菜店，不仅是配酒配饭，聚餐聚会的好选择，如果想偷懒或者嘴巴馋想吃点肉，那下班回家买点卤菜是很多人的选择。随着现捞卤菜店铺的增多，味道很不错，价格也很合适，相信很多想要加入现捞卤菜市场的创业者会有这样的疑问，如果我投资这样一家店，会亏本吧。

现捞卤菜亏本吗

很多创业者在犹豫不决，是因为觉得卤菜卖得便宜又大碗，那现捞卤菜亏本吗？我们以王氏现捞来举例，王氏现捞是成都现捞卤菜的创先者，依靠独特的口味以及现卤现卖的产品风格在成都一众卤菜店打出来其名声。其成熟的开店模式加上地道的巴蜀卤菜味，是小本创业的好项目。

现卤现卖是王氏现捞的招牌特色，一天就一锅，保障了食材新鲜度的同时又美味健康，没有隔夜的风险，搭配总部配送的秘制调料，使得口味得到保证。口味得到保障了就也意味着有了消费人群的保障，加上食材无弃用的风险当天就能卖完，当天卤当天卖完，这样的店铺肯定是没有亏本的风险。

卤菜店的菜色也是荤素搭配，鸡鸭爪、猪蹄猪耳等肉类，加上豆干、莲藕、海带等素菜类，搭配成了卤菜的配比，荤菜类虽然价格略高，但是味道好，即使消费者买少量荤菜也会搭配点素菜，人均消费也有30元，每天的卤菜量加上人均消费的标准在这里，现捞卤菜亏本的可能性很低。还有很多品牌的现捞卤菜可以供创业者选择，只要选择好口碑好品牌，深入了解沟通，创业者都不需要害怕亏本的风险。

如果你想要加入现捞卤菜店，那么在选择品牌方面，肯定要选择好口碑的店铺，既要选择有特色的卤菜店，又要选择在卤菜行业中的好口碑店铺，这样在前期店铺选址、技术提供或是菜品保障上都无需担心，加上后期的店铺运营，选择对的加盟店，你是不会亏本的。