怎样烤秋葵

秋葵，是“植物的伟哥”，秋葵是可以烤着来吃的，怎样烤秋葵呢？很多人都不知道怎么下手，如果做得不好，就会浪费了秋葵。每一样食物，我们都不可以浪费的，都要吃到最大的营养价值。今天，小编就教大家怎样烤秋葵。

怎样烤秋葵

一、烤秋葵

材料：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍 粗盐 铺满烤盘 日式酱油 （可选）生抽亦可，少量，蘸汁 橄榄油 1大勺 现磨黑胡椒 （可选）适量

做法：

1、秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就ok。

2、往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。

3、烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠。

4、上下火190度，烤制8分钟。

5、出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐（我木有撒）。

6、依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也ok，就是朴素清新的口感。

二、秋葵炒虾仁

材料：秋葵100克、虾仁200克

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1.准备好材料洗净

2.秋葵洗净切成颗粒状

3.虾背部划开（不要切断），去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净（这一步可以让虾口感QQ地），接着加入胡椒粉和少许淀粉（薄薄的一层即可）抓匀待用

4.烧开水，将腌制过的虾放入烫至变色即可

5.热锅热油

6.放入秋葵翻炒变色

7.加入虾仁、盐和鸡精翻炒入味即可

三、山药秋葵肉片汤

材料：秋葵120克、山药1根、肉片70克

辅料：干瑶柱1个、红萝卜半个、姜片适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鱼露适量、枸杞适量

做法：

1.材料备好，干瑶柱要大颗的，先洗一下放少许水泡开

2.猪肉切薄片，用淀粉，油，鱼露和姜丝拌匀腌制好

3.锅里放适量水，把山药放下去，大火烧开

4.途中放几块姜片和瑶柱，泡瑶柱的水也可以倒进去提鲜

5.中火煲20分钟左右，放入洗干净的枸杞

6.这时开始切胡萝卜片，秋葵切小段

7.锅里放胡萝卜煲5-10分钟

8.汤里的材料煮的差不多好了，放入腌好的肉片，先不要搅拌，汤才不会浑浊，肉片也会很嫩滑

9.同时也放入秋葵

10.煮20秒上下再拌开，加少许盐调味就很鲜甜了

四、腊味秋葵

材料：秋葵200克、腊肠1根

辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、胡椒粉适量

做法：

1.秋葵盐水浸泡5分钟，洗净沥水备用

2.腊肠切块

3.大蒜切片

4.秋葵切块

5.锅里坐油

6.油热后先煎腊肠，逼出油分

7.加入蒜片爆锅

8.加入秋葵拌炒

9.加入食盐和味精和胡椒粉拌匀出锅即可。

怎样烤秋葵，详细的做法通过这篇文章，大家都有所了解了，亲们可以根据自己的喜好，选择一种简单又好做的方法来做秋葵。秋葵是很好的植物，多吃，还能有抗癌的功效。烤秋葵，可是很美味的，不会让你们失望的哦，不妨尝试一下吧。