武大郎炊饼的来源？哪里的武大郎炊饼最出名？

想必大家看过《水浒传》都知道武大郎是卖炊饼的，也是从那里传出了武大郎炊饼这样的说法，那么武大郎炊饼的来源是什么?以及现在层出不穷的武大郎炊饼，到底哪种最正宗好吃呢?今天小编就来给大家介绍一下!

一、武大郎炊饼的来源

其实在我们的认知里面只要是用面做成的食物，都可以叫做是饼，也在《墨子▪耕柱篇》早有记载。在汉朝等年代面食的种类十分丰富，有笼饼，炉饼，胡饼等面食，其中却没有发面的饼。一直到晋代，人们才掌握了发面的技术，制作出了蒸饼，武大郎炊饼就是一种蒸饼，也在《水浒中》有提到他的饼是蒸出来的，但是武大郎炊饼明明是蒸饼为什么要叫炊饼呢?那是因为蒸饼叫到了宋仁宗时，皇帝叫赵祯，祯与蒸同音为了避讳，蒸饼就叫成了炊饼。

二、哪里的武大郎炊饼最出名

武大郎炊饼经过历代的改良，成为了如今非常好吃的一种名小吃，大人孩子都爱不释口，这其中最为出名的也就是山东省聊城市阳谷县的阳谷武大郎烧饼，味道焦脆可口，色泽金黄，口感酥脆，十分好吃。

这武大郎炊饼咸香可口，外皮酥脆，既好吃又饱腹，实在是非常好的一道名小吃，如今的制作工艺更是趋于完善，小编相信小伙伴们吃一口就会爱上这个酥脆的美味，快去尝一尝吧!