广东有什么必吃？这些美味一定不要错过

中国是一个饮食大国，大到不同民族以及不同的地区都会有其地方特色的美食，甚至每个家庭，每天餐桌上的家常菜的做法用料都会不尽相同。今天我们就来说说广东的美食。吃在广东，可不是瞎说，那么广东有什么必吃呢?准备去广东旅行的小伙伴接下来要认真记住哦。

广东有什么必吃

1.蜜汁叉烧

蜜汁叉烧也可以被称作秘汁叉烧。是广东非常著名的菜肴之一，属于粤菜的一类。蜜汁叉烧从字面的意思上我们就可以看出，这道菜的味道是以甜为主。叉烧分为两种做法，一种是被插在了猪的腹部烧烤，避免了明火的烤糊，用暗火的方式巧妙的掌握着在猪腹部内的叉烧，慢慢烤制而熟，另一种就是明火烧烤，但是需要注意火候的掌握，是门技术活，并且烤制的过程中要在叉烧上面涂抹饴糖，这样能够与不断被烤出的油脂相融合，保证口感，汁水丰富，并且外皮酥脆可口，是非常值得品尝的菜肴。

2.虾饺

广东人喜欢吃早茶是出了名的，并且全国各地都会有各个大大小小的早茶店，相信吃早茶最必不可少的就是虾饺了。不同于我们平时吃的饺子，虾饺的外皮熟了之后是半透明的状态，并且虾饺的皮是非常薄的，但是又不可以破。口感上并没有因为外皮的薄而影响什么，反而十分的柔韧，咬上一口，柔韧的外皮配合着里面虾馅儿的鲜美爽滑，真的是怎么吃都吃不够的人间美味。

3.肠粉

肠粉无论是在早茶店中，还是在街边的店面都是随处可见的。肠粉可能很多人第一次听到这个名字的时候，会觉得这是香肠腊肠的一种，其实不是的。肠粉是广东西关一带非常著名的小吃，其外皮是由米浆制作而成，非常的薄，但是口感十分的弹，熟了之后的肠粉外皮是透明状的，肠粉里面搭配的食物，可以根据每个人不同的喜好去选择食用，但是怎么搭配都是各有特色各有风味。

4.东江酿豆腐

上面说到虾饺，那么客家的酿豆腐就不得不说，酿豆腐的由来据说是和北方的饺子有着关系。酿豆腐的制作通常就是把新鲜的豆腐或者是经过了油炸的豆腐切成等量的小块，切好之后要在每块豆腐的中间挖上一个洞，洞中塞入肉馅香菇以及其他的一些佐料，然后放入到锅中，最好是砂锅，小火炖煮，加入适量的味精、酱油即可食用的一道菜。

就给大家介绍到这里了，如果真的让小编一一细数广东的美食，恐怕介绍三天三夜也是介绍不完的，大家可以根据自己的喜好，不同的口味去选择自己觉得想要吃的。但是广东有什么必吃的选项中，一定有以上的这些美食哦。另外如果喜欢喝粥的朋友，可以去品尝一下艇仔粥，相信尝过之后一定不会后悔。