骨鱼价格是多少，你买贵了吗
海鲜是我们日常生活中必不可少的食物，很多人也非常喜欢吃海鲜，如果家住在沿海城市的小伙伴更是经常吃到海鲜了。那么在大家吃海鲜的同时，更关心的就是海鲜的价格，其次是海鲜的产地了。那么今天我们就来说一说骨鱼价格，骨鱼又是什么。
一、骨鱼价格是多少
一般来说，我们在市面上买到的骨鱼价格都在8-12元一斤，一整条鱼四斤来算，最高也不超过50元。如果是批发进货的形式，价格肯定要比零售的价格低很多，但是也要根据鱼的质量还有当年的产出来具体的判断。
二、什么是骨鱼
骨鱼很多地方叫它毛骨鱼，其实学名是石崖鱼。一直成年的石崖鱼体重大概在4-5斤的重量。这种鱼在广西桂林、阳朔之类的地方也别常见。骨鱼尾巴比较大，嘴边是有须子的，大约3-4根。特点就是骨鱼身上是没有鳞片的，制作处理的时候十分的方便，并且鱼刺很少，只有脊椎的一根刺，鱼肉十分的鲜美。
三、清蒸骨鱼的做法
1.将骨鱼内脏去除，并用清水处理干净。姜切成姜丝备用，将骨鱼两面用刀划出划痕，把切好的姜丝塞进鱼肉之间倒入适量的料酒进行腌制，腌制时间大概在半个小时左右，为了去除鱼的腥味。
2.蒸锅中倒入清水，水开之后，将骨鱼放入蒸锅中蒸十分钟，将骨鱼拿出来，挑出姜丝，将姜丝和葱丝均匀的撒在骨鱼的表面。倒上适量的生抽在鱼的表面上。最后锅中倒入适量的食用油，待油温九成热的时候，关火。将热油浇到骨鱼的上面即可食用了。
骨鱼价格是多少，你买贵了吗。上面给大家介绍了关于骨鱼的价格，以及什么是骨鱼和骨鱼的做法，希望能够对大家有所帮助。也相信大家看到这里之后，心中对于骨鱼的价格也会一进步的了解。骨鱼作为一种肉质鲜嫩的鱼类产品，不光是味道鲜美，还可以补充很多的人体所需的营养，建议还没有吃过的小伙伴一定不要错过这么好吃的鱼。
