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霜降|在美食中遇见秋天最后一道风景

霜降|在美食中遇见秋天最后一道风景

天气渐寒始于霜降,

本周六将迎来霜降

作为秋季的最后一个节气,

意味着初冬即将开始。

大地上的树叶枯黄飞落,

大自然逐渐进入了寂静的休眠状态,

为经历漫长的冬天而作准备。

……

人的情感也会随着天气的变化,

出现悲秋的情绪,

此时最能治愈心灵的莫过于美餐一份。

收下这份霜降食单,

将寒冷抵御在心门之外。

霜  降  食  单

腌渍樱桃萝卜

冬吃萝卜 爽脆可口

巨开胃的酸甜樱桃萝卜

霜降|在美食中遇见秋天最后一道风景 第2张

食材:樱桃萝卜8oog、糖200g、苹果醋200g、盐10g

做法步骤:

1.将樱桃萝卜洗净改刀切成花瓣型;

2.切好的萝卜撒上盐,倒上醋齐平萝卜,密封起来腌制3小时以上即可

板栗烧鸡

十月板栗 软糯鲜香

除了蒸煮煸炒

板栗入菜也极尽美味

霜降|在美食中遇见秋天最后一道风景 第3张

食材:鸡翅7个、板栗数个、大鸡腿2个、青红椒、葱姜

调料:绿帝五古三香花生油冰糖、生抽老抽、盐

做法步骤:

1.把鸡翅鸡腿洗净剁成块,焯水捞出沥干水分;板栗冲洗干净备好;

2.锅里放入适量的五古三香花生油,油烧至5成热,放入几粒冰糖炒出糖色,加入鸡块炒匀;

3.加入葱姜+1勺生抽—+1勺老抽翻炒均匀;

4.放入板栗炒匀,加入2碗热水煮开,再加入少许盐,序号、小火焖30分钟加入青红椒炒匀出锅即可。

南瓜炒百合

秋霜百合 格外香甜

百合除了熬

搭配其它时蔬也别有一番滋味

霜降|在美食中遇见秋天最后一道风景 第4张

食材:南瓜300g、百合150g

调料:酱油、盐、淀粉

做法步骤:

1.把南瓜去皮切成薄片,新鲜百合一瓣一瓣掰开冲洗干净;

2.锅内放入清水烧开,淋上少许的五古三香花生油,再放入南瓜和百合焯一下,捞出出来淋干水分;

3.锅里放入适量的五古三香花生油,待油烧热,焯好的南瓜和百合,加入酱油、盐翻炒,淋上淀粉即可出锅装盘。

冬未至,霜降先来

微凉的秋风、洁白的初霜

是秋向冬过渡的仪式

纷飞的红叶,时令的美食

是欢迎初冬最好的礼物

不管走过多少山水

跨越几个四季

总有一份节气食谱在身边相伴

在渐冷的秋冬之交,让美食温暖身心