普洱美食之粽子

普洱的美食你吃过多少个呢，是不是全部都知道呢，其中普洱的粽子就特别有名的嗯，其中听得最多的就是普洱茶啦，当然，远远不止这些，还有更多的好吃的美食等着大家的到来呢。例如就有竹筒茶，铁板烧茶等等一系列的美食是我们从来都没有吃过的。

普洱美食之粽子

1、来自普洱野外的粽叶，香糯的粽叶，归功于野外采摘，专属于野外的味道，是香醇的普洱粽子得以加分的地方。对食材执着的高要求和工艺，变成了自然馈赠的礼物，火腿，花生，豆沙，咸鸭蛋，大枣五种内陷锦上添花，或者无陷口味任君选择。

2、满分的火腿馅需要优质的火腿和糯米的完美配合，火腿制作是云南人的拿手好戏，做法上很考究，包括鲜腿修割定形、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干，发酵管理等六个环节。

3、火腿谢幕之后，浸泡了一夜的糯米隆重登场，火腿肉和糯米混合在一起，火腿肉的黏感和糯米的软糯交相辉映，食之黏而不粘，糯而不腻，让人不得不感叹高级食材的魅力。

4、花生作为家家户户最普遍的食材，在粽子里面同样增色不少高温蒸煮的时候花生粒由脆到酥软，香甜的汁水得以散发，浸透在每一颗糯米的缝隙，咬上一口，满嘴的花生和糯米的清甜，野生粽叶的醇香回味无穷，在都市拥有这样的味道，身心早已飘到了彩云之南，引起对那番自然美景美味的无限遐想。

5、豆沙是嗜甜的食客心头挚爱，豆沙和很多食材搭配都有它不可撼动的地位，和糯米和野生粽叶搭配，自然也有出彩之处，豆沙细腻，形散神不散，绵绵的就像棉花糖。普洱盛产各种山珍野味,这些都是普洱饮食中最为主要的材料。豆汤米干仅在普洱才有，其味道香醇可口，很得人们的喜爱。

总结

普洱美食众多，并且五花八门，有名字的无名字的一大堆，要把它吃遍一次，还真是要一段时间的。比如豆汤米干、鸡豆腐、水酥圆子、佤族鸡肉烂饭、火烧猪肉、三尖角粑粑、糯米粑粑、酸菜煮红尾巴鱼、牛撒撇、火灰焖鱼、凉拌酸蚂蚁蛋、泡菜煮鱼、紫米八宝饭、通关黄焖鸡等等，想吃什么口味就有什么口味，而且价格不贵，真是吃货们的世界。吃完普洱美食，再来一杯普洱茶，就更有一番美美的感受。普洱茶因普洱而得名。从明代起就作为专有名词载入书籍。我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶就有描述。由此可见，餐后喝上一杯普洱茶是多么的惬意啊。

普洱美食，普洱的特色的美食小吃就是粽子啦，里面的料是非常丰富的呀，而且普洱的手抓饭更是一流，特别特别的鲜美可口，那个味道那叫一个好呀，而且还特别的实惠，相信如果品尝过的话，你一定会想要在来一份的，绝对会是特别特别好吃的。