水蜜桃为什么有的硬有的软，桃子的种类有哪些？

果肉丰厚，果汁丰满，吃起来清香扑鼻的水蜜桃，有软有硬，有的人爱吃软的，有的人爱吃硬的，有的人喜欢硬的清脆感，有的人喜欢软的软糯感。那么水蜜桃为什么有的硬有的软呢?他们又有什么区别呢?大家都知道桃的种类有很多那么除了水蜜桃还有哪些其他的桃呢？我们一起来看看吧。

一、水蜜桃为什么有的硬有的软

水蜜桃是我们常吃的一种桃，有硬有软，到底为什么呢!那是因为两者的成熟状态不同，其实真正的水蜜桃成熟后是软的，但是由于运输等问题，一般水蜜桃在烧成熟后就会被摘掉以便卖出，为了保持新鲜感，所以一般市面上见到的水蜜桃都是硬的，这些都是刚成熟的水蜜桃。当然那些软的水蜜桃是完全成熟状态下的水蜜桃，它里面更多汁，水嫩感更强。但是这些水蜜桃有的爱吃硬的，有的爱吃软的，一般青年人更喜欢吃硬的，而老年人更喜欢吃软的，但其实两者的营养成分没有什么差别。

二、桃子的种类

桃子的种类有很多，据调查可知，在我国大概就有800多种。他们主要就根据不同的地区的分布，然后有不同的品种。南方北方，中部，西部各有不同。除了所说过的水蜜桃之外，就仅我们最常见的来说，我们常见的桃子有油桃，毛桃，蟠桃、寿星桃、碧桃、黄桃等等。所以说，若我们想要了解更多的桃子的品种及其特色，我们还是应该进行更加系统的学习。

对于水蜜桃为什么有的硬有的软，我们了解到其实硬的和软的并没有什么本质的区别，只是人们为了运输和售卖等原因，在水蜜桃刚刚成熟的时候，就将其摘掉从而出现了硬的水蜜桃，然而转的水蜜桃则是完全成熟后的水蜜桃。同时我们也了解到桃子各种各样繁多的品种。不得不说，每一样水果都有各自的文化特色。