如何区分榴莲的公母？可以从哪方面区分？

榴莲作为水果之王，一直是个充满争议的水果，有人弃之如敝履，有人视他为珍宝。榴莲的营养价值很高，女性每天吃一小块榴莲还能起到美容的效果。很多喜欢吃榴莲的人对于怎样挑榴莲一筹莫展，不知道该从哪里下手。事实上，榴莲也是分“公母”的!“母榴莲”一般壳比较薄，果肉多，果核小，果肉细腻香甜。接下来就教大家如何区分榴莲的公母，挑选出好吃的榴莲，一共分为几步：

如何区分榴莲的公母

1.看形状。在挑选榴莲的时候，第一眼看到的就是榴莲的外形。如何区分榴莲的公母，最重要的就是观察榴莲的外形。所谓“公”榴莲，一般是长椭圆形的，而“母”榴莲则是圆形的。挑选圆形的“母”榴莲为佳。

2.观察榴莲表面有无高起山丘。众所周知，榴莲果肉是一瓣一瓣的，果肉越饱满，它所对应的果壳就越鼓。表面高起的小山丘越多越鼓，那么榴莲果肉就越多。如果榴莲的表面是平平的，那最好不要买，它很可能没有饱满的果肉。

3.看榴莲表面有无凹陷。一般成熟的榴莲表面是没有凹陷的，并不是绝对如此，但大多数表面有凹陷的榴莲，多为品质不好或是不成熟的。要购买表面没有凹陷的榴莲。

4.看榴莲顶部有无裂口。有的榴莲顶部有裂口，可以看到里面饱满的果肉。有裂口的榴莲是比较成熟的，能够直接食用。我们也可以透过裂口来查看榴莲果肉的饱满程度。如果从存放角度考虑，没有裂口的榴莲是还没有熟透的，也就能够存放更久，可以根据个人需求来挑选。

5.听榴莲的声音。选好的榴莲在耳边轻轻摇晃，听一听有没有轻微的“咚咚”的声音，有轻微撞击声的榴莲味道会很香甜。

最后补充一下，吃榴莲也有一些禁忌：榴莲与牛奶不能同时食用，因为榴莲中富含的维生素可能会加重乳糖不耐患者的症状，吃完榴莲再喝牛奶，会导致咖啡因摄入过多而中毒，容易导致恶心呕吐或腹痛不止，严重者需要去医院洗胃。