姜怎么煮，快来看看吧

姜是我们生活中做饭用到的调味品，往往是在烹饪菜肴前，与葱蒜一起下入锅中的食材，用来提味提鲜。当然，在腌制生肉时，生鱼之类的肉类，切几片姜放在一起，可以起到去腥的作用。姜，可以说是烹饪菜肴的附属品。其实，姜不仅仅是烹饪菜肴的附属品，姜本身就是一道菜。

姜怎么煮

姜有暖胃散寒的作用，红糖是补血的佳品，两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃、止呕的功效。

一、煮姜糖水的步骤方法

准备好原料：生姜、红糖。

做法

1、生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。

2、锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟左右。

3、然后再加入1大勺红糖搅拌融化均匀。

4、大概三十秒左右就可以盛出来了

5、最好是趁热一口气喝完。

姜糖水，是我们老百姓治疗感冒风寒最常用的方子，如果你在外面着凉了、淋雨了，回到家喝上一碗姜糖水，汗出暖身，浑身舒畅，而且价格也很便宜，一碗的成本不过几毛钱。

大家做完这个姜糖汁后到入一个密封罐中，然后放进冰箱冷藏，喝的时候取一小勺可以用热水一冲即可，很方便的。

二、姜粥的做法

原料：生姜30-50克、粳米200克、水适量。

做法：

1、粳米淘洗净，用清水泡20分钟;

2、洗去生姜外皮污泥(不要去生姜皮)，切成厚片(0.3厘米左右);

3、粳米边同泡粳米的水一同倒进砂钵锅里，酌情添水，放进生姜片盖上盖;

4、大火烧开以后，转中小火煮(盖子留一丝缝，防粥外溢)，直至米粒软稠成粥样即可。

三、生姜枸杞红枣一起煮水喝的做法

原料:枸杞20颗，红枣6粒，生姜3片.

制作过程:

1、枸杞用温水泡发2-3分钟，

2、红枣用刀从中间划一刀;

3、将泡后的枸杞，红枣放入干净无油的锅中，加入800ml清水，开大火烧开;

4、煮沸后，下入生姜片，转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。

5、出锅。盛入碗里，即可食用。

健康功效:补益脾胃、滋养阴血、养心安神，滋补肝肾，益精明目，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。

生姜和红枣煮水喝有祛寒暖身养气血的作用。但长期喝的话生姜要少放，不可过于辛辣。还有晚上不要喝，影响睡眠。最好上午喝。还有对阴虚体质之人建议不要喝。生姜有有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣，红颜不显老”。

看完上方的文字，朋友们再也不用担心姜怎么煮了。以上的方法广大的朋友们可以多多的去尝试。所以说，姜不仅仅可以作为调味品在日常生活中烹饪菜肴时使用，也可以单独拿出来煮。营养价值还是很高的。尤其是对于因感冒受凉的朋友，可以多多尝试。