百香果成熟是什么时候？如何判断百香果成熟？

百香果的味道，大家都尝过的吧，那种酸甜可口的感觉，芳香迷人的气味，你吃果的是这味儿吗？第一次吃百香果的时候应该对那个籽充满疑惑吧，这是要吐掉还是吞下去呀？还有就是它的皮，长得并不是很好看，从外表看也看不出的所以然，不知道是否成熟的。下面小编教你判断百香果是否成熟的方法，做个资深的百香果吃货。

一、百香果成熟

百香果当年春季种植7月即可开花，9月可收果，从种植第二年以后，每年的4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。

二、如何判断百香果成熟

通过果皮的颜色和肌理来判断

1.通过颜色来判断百香果的成熟度。百香果生长过程是从绿色—黄绿色—土红色—红色—深红色—紫红色—深紫色的过程，颜色为深红色的时候，说明果子成熟了。

2.通过果皮的质地来判断，没有完全熟的百香果果皮比较光滑，有光泽。成熟后的果子结合上面提到的颜色，越成熟果子的肌理越粗燥，直到果子出现皱起，最后变得干瘪。适度皱起的果实甜度较高。过于干瘪的则果子的水分会流失。

通过重量和挤压来判断

1.拿起一个百香果。在你的手掂量一下。有点重量感的说明熟了，轻点的说明还未成熟。挑选那些比你想象的更重的百香果食用。

（一个成熟的百香果直径应该在四到八厘米之间，重量在35和50克，大的能达到50-80克。）

2.选择坚实的水果。温柔的挤压一下。当你挤压时，百香果的果壳稍微有点弹性，但仍然感觉坚挺，说明成熟了；如果感觉很软，说明已经熟透了；当你挤压它并没有弹性时，说明它还未成熟。

通过果肉颜色来判断

1.切开百香果，果肉为橘黄色的百香果说明已经成熟，且果肉香甜，冲泡出来的果汁色泽匀称，不会有明显的沉淀。

2.如果没有熟透的百香果果肉是浅黄色的，口感会有点涩，味道有点偏酸。

看了百香果成熟的介绍，大家对百香果更加了解了吧，食用百香果，又是味蕾的一大享受，不管是做成果汁还是其它料理都是绝对美味的。水果的甜点是女孩子最喜欢的了，那么多吃水果对我们的身体健康非常有益，每天多吃都应多吃水果，保证足够的维生素C摄入。