西餐礼仪餐具使用顺序是什么？刀叉怎么拿比较好？

在国外尤其是在欧洲，只要是很饮食有关的事，都被备受重视，这与他们的传统文化相关，在国外美食与交谈被誉为两种最受赞赏的美学享受，所以说国外十分重视西餐礼仪，如果到一家正经的西餐厅吃饭最好还是要学习一下西餐礼仪餐具使用顺序。

西餐礼仪餐具使用顺序是什么

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

1.西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去。因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干。

2.必须等大家坐定后，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。

3.使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成"八"字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

4.每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

西餐礼仪餐具使用顺序看起来有点复杂但其实掌握了技巧之后还是很容易就能上手的，在西餐厅享用美食不仅仅是对精致美食的追求，更是自身礼仪的直观体现之外，优雅的用餐礼仪也是对美食的一种尊重，故而在西餐厅吃饭都会比较讲究。