桃子为什么有的甜有的不甜？常见的桃子有哪些？

在夏季，桃子是一种十分受欢迎的水果，此时的桃子，无疑是水果的颜值代表。红红的果皮包裹着粉红色的果肉，闻着还有一股浓浓的果香，吃进嘴里甜滋滋的，入口脆甜，满口都是汁水。然而大家会发现一个现象，桃子为什么有的甜有的不甜?原因有三个。

一、桃子为什么有的甜有的不甜

1.生长环境

桃子这种水果适合长在光照充足，土壤肥沃的地区，在这样的环境中，种出来的桃子大多都是又甜又脆的。现在很多的消费者在购买水果的时候都倾向于挑选长得好看的桃子。正是因为这一点，果农为了桃子更好的售卖，就要尽全力保证桃子果皮质量，防病虫害，而为了达到这种效果，在种植过程中果农一般会选择套袋的方式，这样生长出来的桃子表面看起来特别鲜艳诱人。但是其实这样做不利于桃子的自然的糖分积累的过程，如此，桃子自然就没有那么甜了。

2.种植技术

随着时代发展和农业技术的提高，这些年农业方面的有了很大的发展，但是却在种植过程中过度地使用化肥、农药;为了追求水果品相、高产，农民选择果树杂交和嫁接的方法。虽然这些方法让果树在某方面得到很大的改善，但是也造成了桃子口感差的情况。特别是最近这些年很多果树种植都因为其不合理的施肥，造成土壤缺乏有机肥的问题，从而影响到桃子的品质。

3.管理方法

桃子的甜度跟果树的管理方法也息息相关。一般套了袋的桃子，一直到果子成熟前几天的时间果农才会把外面的一层袋去掉，桃子这才见了阳光。只需要几天的时间，原本的桃子色泽就会变得十分的鲜艳，但是由于桃子长时间的在果袋里少见阳光，果实的糖分储存和转化的很少，口感自然也没那么甜了。

二、常见的桃子有哪些

桃子在我国的种植历史已经十分久远了。品种也十分丰富，常见的桃子主要有油桃、黄桃、水蜜桃、毛桃。

1.油桃

作为现在消费者最喜爱的品种之一，油桃自然不能缺席。它的特点它的表面是没有毛的，看起来十分光滑的、颜色也比较鲜艳，看起来像是抹了油一般。油桃是一种集香、甜、脆于一体的水果。

2.黄桃

黄桃果实颜色为金黄色，果顶带有浅红色。果实不算太大，果香浓郁，果实里外都呈金黄色。现在最闻名的黄桃生产地是湖南炎陵县。

3.水蜜桃

水蜜桃是最常见也是最受欢迎的品种，水蜜桃的皮薄、个头大、果肉吃起来细腻多汁。刚刚成熟的水蜜桃又脆又甜，而熟透了之后的水蜜桃则是香甜多汁。水蜜桃果肉中含有丰富的铁质，它的蛋白质含量也很大，所以水蜜桃有"果中皇后"的美誉。

4.毛桃

毛桃是最传统的一种桃子。它之所以被称为毛桃，其原因就在于毛桃的表层有一层厚绒毛。吃毛桃的时候要去皮，如果不把果皮上的绒毛处理干净的话，食用时很容易出现过敏反应或者喉咙发痒等症状。

不论是哪个品种的桃子都各有特色。对于爱吃桃、会吃桃的人来说，桃子不光可以直接食用;还可以加工做成桃子罐头，增添它的风味;还可以做成桃汁，现在有很多饮品都是桃子味的，桃子味的果酒就很受欢迎;桃子还能做成果干食用，别有一番滋味。