怎么蒸饭好吃呢

民以食为天，平日里我们会做面食、米饭等等来解决温饱问题。看似很简单，很普通的一些事情，其实大有讲究。怎么蒸饭，想必大家都会，且都很熟练。但是人有百人，饭有百碗，谁跟谁蒸饭的味道都不尽相同，而且还有很多小花样呢。好啦，下面就请各位好奇宝宝，来跟随小编的脚步学习一下吧。

怎么蒸饭

一、平常蒸饭

1、把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。

2、在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。

3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。

4、在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。

5、从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦。

二、腊肉蒸饭

1、准备好食材：腊肉、大米、生菜、生抽、食用油、清水。

2、腊肉切小片。

3、大米洗干净，加入适量的清水。

4、锅里放水烧开，烧开后，放进米饭开蒸30分钟。

5、蒸到米饭差不多收干水，放入腊肉蒸至熟。

6、生菜洗净，锅内烧开热水，加入食用油、生菜，煮至断生。

7、捞起煮好的生菜沥干水份，装盘，加入1茶匙生抽调味。

8、把蒸好的米饭拿出，淋上1茶匙的生抽，即可。

三、荷叶蒸饭

1、荷叶用水冲洗干净，泡软，码在宽口饭碗底部。

2、大米洗净，混合其他材料，加入适量水分放入碗中。

3、米饭里滴几滴有，放少许盐。开大火，蒸大约30分钟至熟。

四、南瓜蒸饭

1、准备好全部所需材料。鸡肉切丁，南瓜去皮切丁，香菇切丁，洋葱切丝。

2、切好的鸡肉，加入适量料酒和玉米淀粉，搅匀，腌制半小时左右。

3、大蒜切成末。

4、锅里放适量油，油热后，放入切好的洋葱，炒出香味。

5、然后加入腌制好的鸡肉，翻炒。

6、鸡肉炒至泛白，加入南瓜，继续翻炒。

7、再加入香菇和蒜末，翻炒。

8、加入适量生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

9、电饭煲内倒入米和水，水要比平时煮饭时的少。再把炒好的南瓜香菇等倒入电饭煲，铺平。

10、煮好后，就可以开吃啦。

怎么样，大家都学会在没有电饭煲的情况下如何蒸出可口的大米饭了吗。怎么蒸饭，其实也是一门艺术，除了平常的蒸饭外，其实还有很多很多花样蒸饭，比如南瓜蒸饭、荷叶蒸饭、腊肉蒸饭等等，在这里我们只不过是抛砖引玉了一下下，接下来就需要大家开动脑筋，去发掘更多更好吃的蒸饭了，很期待大家的作品哦。