水泡过的荔枝怎么保存?

荔枝盛产的季节也是夏季最炎热的时候，因此荔枝这么鲜嫩的水果在室外保存往往一两天就变质了，于是，如何保存荔枝，就成了水果商贩以及妈妈们的最大难题。而把荔枝泡在水里，就是许多水果商贩们采用的方法。所以我们购买荔枝，也常常看到荔枝上面挂有水分。许多人把荔枝买回家之后，新的问题就来了，水泡过的荔枝怎么保存呢?能放几天?

水泡过的荔枝怎么保存

如果是买回来一两天要吃完的，那么把荔枝用凉水清洗掉漏出的糖水，挑出烂掉的、坏掉的，待表面水分晾干之后，置于阴凉处普通存放即可的。这种方法一般可以存放3到5天左右。切忌一定要挑出坏果哦，不然很容易就会传染其他果子，最后全部坏掉就很可惜了。但是话说回来，继续泡在水里保存，仍然是保存荔枝最好的方法，那么具体应该怎么做呢?

一是咱们可以选择泡在冰水里。这种做法是把用冰水冲过的荔枝扎进保鲜袋，再浸泡到冰水里去。这样可以短时间内保存，还可以防小飞虫。

二是可以泡盐水，可以选择剥皮泡，也可以不剥皮。在半盆水里面加入大概3勺盐巴，前者泡10分钟，后者需要泡半小时。虽说泡水可以增长保存时间，但是也要避免泡水时间过长哦。每次买的时候少买点，即买即吃仍是最佳方法哟。

如果只是保存几天的话，也可以选择放在冰箱冷藏层，放入冷冻层的话可能会导致冻坏荔枝。放冷藏的话，水泡过的荔枝是不需要晾干可以直接扎进保险袋内，将袋内空气挤出，降低氧化速度，以此提高保险时间。

最后如果不执着于保存鲜果，也可以考虑去掉果肉核，在阳光下晒干后做成荔枝干，或者利用烤炉烤干后做成荔枝干，放置在密封干燥的容器里，有条件的话可以加一些干燥剂进去一起放。这样水泡过的荔枝是可以保存很长时间的，一两年妥妥的没有问题哦。并且吃起来别有一番风味，感受自己动手成果谁说不香呢。