煮完粽子泡一夜坏吗？答案是肯定的

到了端午节，大家喜欢吃些什么呢?端午节是非常传统节日，美食更是多的数不胜数，例如雄黄酒、打糕、茶叶等等，但是无论怎么吃，都少不了吃粽子吧。粽子吃起来劲道十足，口味也比较多，深得人们喜爱。端午节的粽子一般都是提前包好然后煮熟，等到过节再吃的。那么，煮完粽子泡一夜坏吗?

一、煮完粽子泡一夜坏吗

端午节的天气比较热，如果煮完粽子以后浸泡一宿，粽子是很容坏掉的，而且还会变的很松散，所以煮完粽子以后应该放在冷水里面过凉之后浸泡。这样的粽子吃起来才够劲道，如果暂时不食用的话，可以将粽子放在冰箱保存。

二、煮粽子的小窍门

1.煮粽子的时候要用冷水下锅，这样做粽子受热会比较均匀，粽叶的香味会慢慢浸入米里面，吃起来粽香味十足，还不会出现硬心的现象，还会比较松散。

2.煮粽子的水量一定要足，最好是没过粽子。因为粽子在煮的时候会膨胀变大，如果水量不够多，那么，粽子的表面就会暴露出来，这样就不宜熟透了，而且煮好的粽子还不够软烂。

3.如果粽子比较少，也可以用高压锅来煮。可以先把水煮沸然后倒入高压锅中，然后再把需要煮的粽子摆在高压锅中，水量要足，要高出粽子。等到锅中冒气，煮半个小时就行了。

三、粽子煮多久

煮粽子的时间跟粽子的量是有直接关系的，如果粽子比较多，那么煮的时间就会比较长，用大锅煮一般需要煮两个多小时。如果粽子的量比较少，用高压锅煮，只需要半个小时左右。煮粽子的时候应该先用大火煮沸，然后小火焖煮。

粽子是端午节传统的食物，主要是由糯米制成的。粽子的馅料比较多，有甜口的，还有咸味的。甜口的有豆沙、蜜豆、葡萄干以及大枣等，咸味的有腊肉、肉松等等，总之食材非常丰富。一般煮好粽子以后放在冷水浸泡就行了，如果制作的粽子比较多，可以放在食品袋中包好，然后放入冰箱冷冻，这样随吃随取也比较方便。