常见的烘焙工具主要有哪些？使用时需要注意些什么？

对于想学烘培的小伙伴，一定知道制作时工具必不可少，那常见的烘焙工具有哪些?有哪些用途？需要注意些什么?我现在就来介绍一下常见的烘焙工具，让大家再烘焙的过程中能更好的进行操作！

一、常见的烘焙工具主要有哪些

1.量杯和勺子，有些配方上会写，几茶匙、几分之一茶匙，或者几杯量，这时候就需要你要有精确的量杯和勺子。

2.木勺，木勺可以在熬各种糖浆和果酱的时候用，他们足够的坚固，不会破裂。

3.刮刀，硅胶刮刀是最常用的一款，可以用盆中或者锅中刮出面糊、面团、液体。

4.抹刀，用来转移蛋糕、蛋糕胚等食物的时候，就可以用抹刀托着蛋糕轻松的转移挪动。

5.蛋抽/打蛋机，鸡蛋、奶油、各种酱的搅拌都需要用到它。

6,各种烤盘/模具，用来制作面包或甜点，建议选择便于清洗，硬质，可反复使用，尺寸根据需求和烤箱大小选择。

7.细网筛，各种粉类混合，避免有大颗粒，需要用到筛网。

二、使用烘培工具的注意事项

1.烤箱是烘焙中必不可少的工具，主要功能是：控制温度、定时、上下同时加热、容量大。最后，如果能自带发酵功能就最好了。现在市面上有很多品牌，无论是老品牌还是新品牌，技术都已经相对成熟，功能也差不多，可以按照需要和价位来选择;一般家用的，推荐柏翠、长帝、ACA、美的等这些品牌都可以;高端一些的，比如松下、卡士、老板、西屋等等这些都可以的。至于其他比如蒸烤一体这些功能，看个人的选择吧。

2.各种小工具几乎可以在各网店凑齐。

3.蛋糕模建议选活底模，脱模方便。

4.如果不想洗烤盘记得买锡纸、油纸。

5.建议初学者从小蛋糕、小饼干开始，上手容易，然后再慢慢选择做更高端的食物。

以上就是在烘焙中使用到的常用工具及注意事项了，有了这些工具，在平时已经够用了，至于还有其他烘焙工具，可以在烘焙过程中去慢慢完善，对了，最后说一句，一入烘焙深似海，从此钱包是路人。