怎么剥榴莲轻松省力

榴莲，是非常有名的热带水果，被誉为“水果之王”。因为特殊气味的缘故，饱受争议。喜欢的人赞不绝口，厌恶的人嗤之以鼻。不管怎么样榴莲的营养价值丰富，富有丰富的蛋白质和维生素。同时榴莲也有非常强大的药用价值，可以缓解女性痛经，滋补身体，增强免疫力。

榴莲浑身都是又尖又硬的刺，一不小心就可能会被榴莲身上的刺刺到。怎么剥榴莲?下面给大家介绍一些关于剥榴莲的经验。

一、榴莲的挑选

首先在挑选榴莲的时候还是建议大家选择有一些开口的，一般开口都在榴莲的底部，注意观察，尽可能选择有开口的榴莲。其次观察榴莲整体形状，一般比较圆的比较好，这种的榴莲肉会比较熟，而且口感也比较绵密，适合食用。

二、怎样剥榴莲

1、很熟的榴莲已经不需要用刀了，因为沿着开口用手稍微掰开一点，后面就自己打开了。

2、如果口子开的还不是很大，就要用长尖刀沿着已经有缝的口子从下往上切开。记住不要切的太深，会伤到里面的榴莲肉的。也可以等个一两天再吃，趁着开口的地方分开，就会变成大裂口了。

3、切开之后，再用手沿着切口慢慢从下往上打开，往两边掰开。到顶之后，直接往俩边打开。里面可能还会有很多隐藏的果肉，还需要再打开一次。

4、因为榴莲都是呈几瓣形生长的。都是一瓣一瓣的合并在一起的。所以只要找到合并口，沿着合并口打开，就非常轻松。都沿着里面的缝隙，中间一条用尖刀打开，然后掰开，里面的果肉就可以轻松拿出来了。

5、剥好的直接吃，如果比较多可以用保鲜袋装起来，放进零度保鲜里面，当然气味肯定是冰箱里都有了，所以及时吃比较好哦。

三、榴莲的保存

1、一般来说放1个星期都可以。如果想吃起来更滑爽最好在两天内吃掉。因为放久会变软出汁，改变原先的口感。

2、剥出来的肉也可以在冰箱多放几天。榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。

3、如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。通常用饭盒封好，套了保鲜袋才放入的。榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放，否则香味就不知道跑到哪里去了，而且也会比原来软。

怎么剥榴莲，以上就是一些经验总结。总的来说，就是挑选有口子的榴莲，沿着榴莲本身的缝隙是十分容易打开的。同时一定要切记，手一定要压在边沿处，这样才能保证不容易被刺到，避免弄伤自己。尽管榴莲气味并不好闻，但是口感确实不错，还是建议大家去尝试一下。