新疆哈密瓜为什么那么甜呢？

喜欢吃哈密瓜的小伙伴一定都知道新疆哈密瓜是最好吃的，因为新疆独特的气候导致了哈密瓜的甜度的特殊变化。这个道理大家都知道，可是如果让你详细的说一说为什么新疆的哈密瓜那么的好吃呢？估计大多数的人是说不上来的吧，下面就让咱们来探讨一下吧。

一、新疆哈密瓜的产地

新疆哈密瓜的正宗原产地当然在新疆，新疆大部分地区都可以种植新疆哈密瓜，最优质的新疆哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密、阿克苏地区和吐鲁番盆地。

哈密地位于新疆东部，典型的温带大陆性干旱气候，昼夜温差大，日照充足，年均日照为3358小时。南湖乡在哈密市最南端，处于哈密盆地洼地中心，夏季昼夜温差达20-25摄氏度，最高气温达43-45摄氏度，地下水丰富，土质盐碱大，拥有哈密瓜生长得天独厚的自然条件。

西州蜜17号就产自这里。西州蜜17号，果实发育期为50天左右，果实椭圆，外表为黑麻绿，表皮上的网纹细密全，果肉橘红，肉质细、松、脆，含糖量在15度以上，味甘如蜜，奇香袭人，香甜多汁，脆甜爽口，营养价值高，富含多种维生素群及矿物质。

二、新疆哈密瓜为什么特别甜

产地位于新疆东部的吐哈盆地，在吐鲁番、哈密地区境内，呈东西向展布，南北分别与塔里木盆地、准噶尔盆地隔山相望，盆地四周环山，属典型的大陆性干旱气候。由于受西北部山体影响，阻挡了潮湿气流南下，导致吐哈盆地极端干燥，少雨，蒸发量大，夏季酷热，

冬季严寒，昼夜温差大，光照时间长，大气透明度好，有效积温超过4000℃，年降水量不足40毫米、蒸发量超过3000毫米，极有利于甜瓜的生长发育和糖分积累。独特的气候条件，培育出独具特色的新疆甜瓜。哈密瓜甜度如此之高，其秘密就藏在这特殊的气候环境中。

三、哈密瓜切开后的保存

1、如果当时气温比较高，那么哈密瓜切开之后放半天就会蔫掉;如果气温适宜，放一天是可以的，但是最好不要过夜;如果是在气温低的地方，切开后倒是放的时间相对较长，但也最好别过夜。

2、因为空气中的细菌还是比较多的，暴露在空气中太久的话，切开了的哈密瓜就会沾染上许多细菌，从而变质。所以哈密瓜一旦切开，还是吃完比较好。要是想要放久点，最好不要切开。

3、如果切开了实在是吃不完，可以为它裹上保鲜膜，然后放进冰箱里面冷藏起来。这样的话倒是能放个一两天，但是还是不建议这样做的，因为即使是在冰箱冷藏，也不可避免会有细菌的入侵!

看了文章中那么详细的介绍大家现在知道新疆哈密瓜为什么可以那么好吃那么出名了吧，其实真的是一方水土养育一方人，同时也养育一方特有的食物。下次如果有机会去到新疆的话大家一定要品尝一下当地的哈密瓜哦，保证是吃不到假货的呢。