红糖和黑糖的区别，你知道吗

红糖是平常常用的食材，可以做菜的佐料，泡水泡茶喝，美味甜蜜的同时也能带给人们各方面的身体功效。红糖我们大家都知道，而黑糖也是市面上的一种类似于红糖的东西，那么红糖与黑糖的区别有哪些呢？一起来了解一下红糖与黑糖的区别吧。

一、红糖和黑糖的区别

1、原料不同

红糖跟黑糖的提炼原料是不一样的，红糖是有甘蔗提炼而成的，其中含有百分之九十五的蔗糖，而黑糖是一种没有经过高密度精炼带蜜的蔗糖，也可以叫做赤糖，紫檀，这是我们进行区分的时候一个很好的方法。

2、颜色气味不同

对红糖和黑糖来说，在颜色上的区别也是比较大的，而且顾名思义我们也可以知道，它们的颜色肯定是不一样的，红糖颜色呈暗红色，将近黑色，气味是比较大的，浓浓的甘蔗味，黑糖的颜色比较深，带有一种淡淡的焦香味，相对红糖来说黑糖的味道是比较好闻的，所以我们应该学会区分才行。

3、功能不同

红糖黑糖虽然一字之差，不过它们的功能也是有很大不同的，首先对黑糖来说，适合每个年龄阶段的人群，黑糖不仅可以补充老年人与儿童的钙对于女性还可以活血化瘀，止疼，健脾暖宫等，对于男性来说可以补肾益气，益精润燥等功能是非常多的，但是相对黑糖来说红糖的功能就比较少了，所以市场的红糖比起黑糖是比较便宜的，所以我们可以起到区分的效果。

二、黑糖的吃法

1、黑糖姜茶

在早春的时候，大家可以煮一些黑糖姜茶来喝，这样可以有效地起到驱寒暖胃的作用。具体的做法，是取适量的老姜和黑糖。然后等水烧开以后，将老姜和黑糖放入其中，直到黑糖完全融化即可，一般情况下，两分钟左右就可以完成。

2、黑糖椰果布丁

黑糖椰果布丁具有着很好的养血美容的作用，对女性朋友来说可谓是再合适不过了。具体的做法是先取一个鸡蛋将蛋白打散，然后将牛奶用微波炉加热到40°左右，再慢慢的倒入鸡蛋当中。一边到一边搅拌，这就成了布丁液，然后在将布丁液放到蒸锅中，蒸15分钟左右，最后将黑糖和椰果浇在布丁表面上即可。

3、黑糖糕

黑糖也是可以做成糕点的，而且起到很好的养胃强身的作用，具体的做法是先用适量的温开水将黑糖搅拌均匀，然后放入低筋面粉马铃薯淀粉和泡打粉一起进行搅拌，最后倒入磨具当中撒上芝麻，放到蒸锅当中用中火蒸30分钟左右即可。

红糖和黑糖的区别很明显，大家都学会区分红糖与黑糖了吗，因为黑糖比红糖具有更高的功能，所以价格也相对昂贵，平时我们食用红糖就可以了，黑糖多用于药性。食用黑糖也有多种方法，上面介绍的几款黑糖吃法，有兴趣的朋友们可以一试哦。