柠檬蜜冰饮的做法 柠檬蜜冰饮怎么做

“柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。用柠檬和冰糖腌制一瓶柠檬蜜，平时用来冲调一杯VC丰富美白养颜的柠檬蜜饮，既美容又健康！特别是炎热的夏天，再加上冰块做成冰饮，真是不要太惬意！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬蜜冰饮的做法步骤

• 1、柠檬用盐搓洗干净，晾干水分，洗了18个，最后实际用了13个

• 2、准备一个2升容量的密封瓶（我用的是特百惠纤巧壶），提前洗净，倒扣晾干。

• 3、将柠檬刨皮

• 4、全部刨了皮的柠檬

• 5、将冰糖装进瓶里

• 6、将柠檬一切两半，

• 7、把柠檬汁压榨出来

• 8、将柠檬汁倒进瓶中

• 9、最后把最开始刨下来的柠檬皮切碎放进瓶里

• 10、最后盖紧盖子，时常地摇晃瓶子，等冰糖全部融化后将瓶子放进冰箱冷藏，一个月后就腌透了，以1：10的比例加水调制柠檬蜜饮即可。

小窍门

当然如果等不及要喝，冰糖全部融化了也就可以冲水喝了，不过冰糖融化后再腌一个月，柠檬与冰糖就完全融合了，风味更好！我喜欢用特百惠纤巧壶，一是因为容量大，一次做上2升，可以喝好久。再一个是瓶盖里面还有一个滤网，倒柠檬蜜时可以避免把柠檬皮也倒出来。而且特百惠的材质我很放心。