空气炸锅烤牛排的做法 空气炸锅烤牛排怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
空气炸锅烤牛排的做法步骤
1、牛里脊洗净,用厨房用纸吸干水,然后横着片成约1.5厘米厚的三等份,在一面切上花刀
2、入盆中,加入所需的调料,如果怕辣,可以不放或者少放黑胡椒酱
3、将调料汁与牛排充分混合好,腌抽一个小时以上,充分入味,中间可翻几次
4、锡纸准备好,乌面向上,腌好的牛排摆放在上面,将腌烂汁淋在牛排表面
5、锡纸四边向上折叠,包住牛排,留一小缝透气用
6、空气炸锅提前预热5分钟,200度,将锡纸包着的牛排入炸篮中,设定时间为20分钟,200度
7、20分钟后,拉出炸篮,打开锡纸,时间再设定200度,5分钟,将牛排表面烘干
8、牛排肉嫩,味足
小窍门
牛里脊表面拉花刀,更加入味,包上锡纸,可以使肉质鲜嫩,最后5分钟打开锡纸烤一下,是使肉质更加紧致。