勤劳致富的做法 勤劳致富怎么做

“依然是春节吉祥菜。芹菜捞海参豆腐～芹捞参腐，又称勤劳致富！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

勤劳致富的做法步骤

• 1、取最粗的西芹，洗净，去掉楞边。

• 2、斜切。

• 3、再如此切。

• 4、再竖切，冷水浸泡。

• 5、泡好的芹菜就是凤尾芹。

• 6、摆盘。

• 7、取内酯豆腐。

• 8、冷水下锅煮开。

• 9、弄成厚片。

• 10、放芹菜中间。

• 11、泡发好的海参切片。

• 12、开水煮一下。

• 13、捞出放豆腐中间。

• 14、切葱芽和菜椒。

• 15、放海参上。

• 16、淋上蒸鱼豉油。

• 17、锅烧热油，烧至冒烟的状态。

• 18、热油浇在葱芽上即可。

• 19、成品。

小窍门

最好用西芹做哈，既容易出凤尾状而且味道鲜嫩脆爽。