怎么用压力锅做鸡翅

鸡翅的肉质鲜嫩，而且营养丰富，所以很多人都喜欢吃。只是有些人厨艺不精，不会很复杂的烹饪方式。其实用压力锅做鸡翅是很简单方便的，下面我就把具体的怎么用压力锅做鸡翅的方法介绍一下，供朋友们作为参考。

一、怎么用压力锅做鸡翅

1、红烧鸡翅

材料：鸡翅、老抽、花椒、大料、姜片、红辣椒

做法：

a、鸡翅洗干净，焯水，变色后捞出滤干水分，另起锅放底油，大火炒10分钟左右，期间用老抽调色

b、炒好后将鸡翅放入高压锅，加水(即将没过鸡翅即可)，再放入花椒、大料、姜片、红辣椒(2-3个即可)、食盐，高压锅放气后，15-20分钟起锅检查一下，如炖烂了，汤汁还较多，就大火杀汤，(此时就不用盖盖了)直至汤汁粘稠，即可出锅。

2、无水鸡翅

用料：鸡翅1000g，八角一个，黄酒2勺，生抽4勺。

做法：

a、鸡翅在沸水中焯一下去掉腥味，热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。

b、烹入黄酒，加入生抽、可乐，压力锅中大火煮沸后，调至中小火20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。

3、可乐焖鸡翅

用料：鸡翅10只，可乐200ml，盐15g，姜10g，酱油1汤匙(15ml)，料酒2汤匙(30ml)。

做法：鸡翅洗干净，姜切成姜片，将鸡翅、可乐、盐、姜片、酱油等调料放入压力锅，定时15-20分钟后，即可食用。

三、鸡翅做法的其他菜式

1、熏烤薄荷鸡

原料：鸡翅腌料，酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。

做法：鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟。

2、蜜汁烤翅

材料：鸡翅、盐、糖、老抽、BBQ酱

做法：

a、把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽(点点，上色用的)，放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很像的那种)，腌10分钟。

b、把烤箱开到6，预热1分钟;把鸡翅均匀的放在考盘里烤30分钟

c、时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘即可。

3、三杯鸡

材料：鸡翅、酱油、葱姜蒜、大料、葡萄酒

做法：

a、鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽

b、准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。

上诉就是小编给大家整理的怎么用压力锅做鸡翅的各种菜式和方法，用压力锅做鸡翅能够减少鸡翅营养的就是，味道也更加鲜嫩多汁，大家赶快来尝试一下吧。不过鸡翅虽然美味，还是不能多吃，尤其是鸡翅尖会有很多的激素残留。