日本豆腐怎么烧才会好吃呢？这里有你不容错过的方法

日本豆腐大家吃过吗，它虽然名字里面有豆腐这两个字，但是跟我们传统的豆腐是不一样的，因为它的原材料里面没有大豆，而是采用的鸡蛋，所以吃起来特别的嫩，但是口感跟我们传统豆腐差不多。关于日本豆腐怎么做才好吃呢?怎么搭配菜才更营养呢?下面小编就和你一起看看吧。

日本豆腐怎么烧好吃

一、红烧日本豆腐

材料：适量的日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、大葱、生姜、食盐、白糖、味精、还有少许生抽

方法：

1.把日本豆腐切成两厘米左右的片状。

2.把其他蔬菜材料切成薄片，用来备用。

3.把日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出。

4.再往锅内倒入适量色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，翻炒，放入盐、味精、等少许生抽调味。

5.最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，避免豆腐破碎影响观感。

6.起锅的时候加入少量糖，如果有高汤就更好，和糖一起加入，1分钟后关火就可以了。

二、铁板日本豆腐

材料：准备好日本豆腐几个、猪肉末适量，豆瓣酱一罐、美人椒、杭椒、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、老抽少许，不能吃辣的小伙伴就要看情况了哦!

方法：

1.日本豆腐要先从中间切一刀，取出两边豆腐，再分别一切二，一个豆腐要切成四段，切好装入提前准备好的盛器中，然后撒入干淀粉，再把美人椒、杭椒切小圈准备好，备用。

2.开火起锅，放入植物油烧至中温(油温不能过低也不能过高，不然过低了脱糊，过高了淀粉糊会起泡容易溅油)，再把豆腐下锅，炸制外表金黄酥脆的时候，连油一起倒入提前准备好的油泊中

3.再次放油开火，把肉沫炒香，在放入合适的豆瓣酱，并把辣椒圈炒香出红油，再加入清水少许，调味，鸡精，味精，胡椒粉，白糖等调料，再用老抽调色，勾浓芡，淋油，这样汁就做好了。

4.最后捞出泡在热油中的豆腐，放入烧过的铁板或餐具中，浇上调味汁，最最后再撒上些葱花点缀就可以了。这样一盘铁板日本豆腐就做好了

日本豆腐的做法还有很多很多，这里就不一一列举了，毕竟做法繁多，有兴趣的小伙伴可以自己多研究研究。小编可以先告诉大家几个菜名哦，比如还有菠萝咕噜日本豆腐、三鲜日本豆腐、脆皮日本豆腐、浇汁日本豆腐等等，看着这些名字小编都已经流口水了，不过相信食指大动的小伙伴也已经知道了日本豆腐怎么烧才会好吃了吧，那么其它的小吃货们还在等什么?