小鱿鱼要这样做才好吃，大家都知道吗

鱿鱼，是一种特殊的海洋生物，虽然它的名字带有一个鱼字，但是它本身却没有刺的，所以在平时的日常生活中，喜欢吃鱿鱼的人们还是比较多的。小鱿鱼也属于是鱿鱼的一种品种，它比较于一般的鱿鱼要小的多。以下小编会为大家介绍到小鱿鱼的做法，来看看吧！

小鱿鱼要这样做才好吃，大家都知道吗

1.辣炒小鱿鱼

（1）把小鱿鱼给准备好，然后再清洗干净，切成适合的大小，锅中放入清水，将水给烧开，然后把小鱿鱼给放到锅中，给烫一下，再捞起来把水份给沥干放到盘子里面。

（2）青红椒切成块状，锅中倒入适量的清油，等油热好之后，再把葱花与蒜片放到锅中炒合均匀。

（3）接着倒入豆瓣酱，鱿鱼进行翻炒，再把盐，鸡精，胡椒，料酒一起加入锅中，青红椒也加入，炒合均匀，便可以出锅了，带有着辣辣的味道。

2.孜然小鱿鱼

（1）把小鱿鱼给清洗干净，然后和着盐，料酒，胡椒粉给腌制一会儿，让调味料可以入味，去除到小鱿鱼的腥气。

（2）腌制到之后，倒入一些辣椒面，孜然，搅拌均匀。洋葱给切成丝状。锅中放入油，等油热好之后，把洋葱放到锅中，炒出香味，再把洋葱给捞到盘子中。

（3）再把腌制好的小鱿鱼给放到锅中，煸炒一下，我们再将炒过的洋葱倒到锅中，用大火给炒合均匀，出锅装盘便可以开动了。

3.韭菜小鱿鱼

（1）把小鱿鱼给清洗干净，锅中加入适量的清水，等水开了之后，把小鱿鱼放到锅中，烫一下再把鱿鱼给捞起来，把水给沥干。

（2）韭菜清干净，切成段状，辣椒切好。锅中放入适量的清油，然后再把姜丝蒜末给放到锅中，炒出香味。

（3）再加入一小勺的豆瓣酱，炒出红油，接着下入小鱿鱼，料酒和着一起，用大火炒和一下，再把韭菜段，辣椒丝放到锅中，炒好，加入点盐调味，便可以起锅食用了。

4.五花肉炖小鱿鱼

（1）把五花肉切成块状，放到锅中，加清水，把水煮开后，焯一下，捞起来，把血水给倒掉。

（2）锅中加入少许油，等油热好后，放入白糖，酱油，炒香后，五花肉倒入，炒到上色，加入料酒，盐，姜，葱，再加入适量的清水，炖半个小时左右，再把小鱿鱼倒入，一起炖20分钟左右，便可以收汁食用了。

小鱿鱼的做法大全，便为大家介绍到这里了。平时喜欢吃鱿鱼类食材的人们，可以在家里面自己进行制作。鱿鱼虽好，但是也不能一次食用过量了，营养过剩，对身体总归是有危害的。除了小编为大家介绍到的小鱿鱼做法，想必还有其它好吃的做法，这就需要大家去找寻了！