鱿鱼怎么煮好吃

一直以来，海鲜产品都深受广大吃货朋友的欢迎，街上的海鲜大排档更是多不胜数，小编也非常喜欢吃海鲜，尤其是鱿鱼。鱿鱼吃法多样，可炒可煮。那么，鱿鱼怎么煮好吃呢？下面小编就来为大家简单的介绍一下，各位感兴趣的朋友快来看看吧！

鱿鱼怎么煮好吃

爆炒鱿鱼

材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。

做法：

1、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮；

2、把鱿鱼用开水焯一下；

3、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末；

4、在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!

韩式辣酱炒鱿鱼

材料：鱿鱼圈400克，洋葱一个，青椒一个，葱，姜，蒜少许，韩国辣酱一盒要红色盒子的那种，盐一小勺，鸡精一小勺，糖一小勺，芝麻一把，香油几滴

做法：

1、把鱿鱼圈用开水焯一下，焯的时候放点料酒进去，可以去除腥味，不要焯太久，一变色就捞起来，否则影响口感；

2、把洋葱和青椒分别切块；

3、坐锅热油，油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入洋葱炒香；

4、再加入鱿鱼翻炒几秒，然后加入韩国辣酱，使劲翻炒两分钟，然后加入一点水，再加入盐、鸡精、糖、翻炒均匀；

5、等鱿鱼完全变色以后再加入青椒翻炒几分钟就可以起锅了；

6、装盘时滴几滴香油再撒上一点芝麻，会让味道更香浓。

宫保鱿鱼

做法：

1、鱿鱼拨去软骨，剥去表皮，切开洗净后，打上花刀，且成大小适中的块备用;

2、锅内放入清水，加入姜片，料酒，细盐，大葱烧开后，放入鱿鱼;

3、烫至卷起，捞出;

4、准好宫保汁：糖：醋;盐的比例按照4：3：1比例,外加少量鸡精，2勺料酒，1勺酱油，再加入少量的水淀粉一起搅拌均匀;

5、准备好其它所有调料：西芹切成细长条，姜和蒜切成片;

6、锅中留下少量的底油，放入干辣椒，花椒爆香后，放入姜片，蒜片爆香;

7、放入沥净水的鱿鱼卷和西芹段;

8、翻炒后加入辣椒粉翻炒;

9、倒入准备好的宫保汁和水淀粉混合物;

10、大火翻炒至收汁，倒入去皮花生米，翻炒均匀即可。

11、美味的宫保鱿鱼就出锅了。

酱汁鱿鱼

做法：

1、鱿鱼剥去皮去肠，去掉腕足吸盘，清洗干净。

2、鱿鱼从里边划上十字花刀。

3、入沸水中炒一下。

4、焯好的鱿鱼加入。

5、抓均匀腌渍2小时。

6、炒锅放少许油，放入葱姜片煸出香味。

7、放入腌渍好的鱿鱼。

8、加入面酱，加入白糖，料酒。

9、最后加入孜然翻炒均匀即可。

10、出锅，装盘。

现实生活当中，不少朋友都很喜欢吃鱿鱼，小编尤其钟情于路边烧烤摊的烤鱿鱼，味道相当赞。如果你还不清楚鱿鱼怎么煮好吃的话，看完小编推送的这篇文章，你可能把鱿鱼的做法已经熟记在心里。那么你还在等什么，快去超市买点鱿鱼回家做做看吧!