休闲零食---泡芙的做法 休闲零食---泡芙怎么做

“泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，里面搭配入口即化的奶油，口感极佳，美味来得如此简单。做法也不难哦，让亲朋好友爱上泡芙，爱上你的手艺一起跟着小萌做起来吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

休闲零食---泡芙的做法步骤

• 1、纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾

• 2、然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，离火

• 3、加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态

• 4、一次性裱花袋装入裱花嘴，再将面糊倒入

• 5、烤盘中铺油纸，再挤出来，然后放入提前预热好的烤箱中层，先用上下火210度烤10~15分钟，使其膨胀定型，再转上火180度，下火140度，烤15~20分左右

• 6、烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分

• 7、淡奶油加糖粉打发至7成

• 8、淡奶油装入裱花袋

• 9、挤入泡芙中，再盖上

• 10、放冰箱冷藏一会再取出来吃即可