准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
无盐
奶油 :
260蛋白 :
260细糖 :
150杏仁粉 :
100糖粉 :
100 低筋
面粉 :
100哈密瓜色香油 :
20 辅料
具体步骤
1. 将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉、糖粉,拌匀至无颗粒状。
3. 加入哈密瓜色香油搅拌均匀。
4. 加入已烧热融化的无盐奶油,搅成面糊。
5. 将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满。
6. 将软胶模放在烤盘中,以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟。