甜品屋选址细节

随着人们现在生活水平的提高，各种食品品种也层出不穷。甜品就是其中一种。甜品作为一种休闲食品，在人们工作之余，可以增添不少色彩和带来不少乐趣。现代生活各种甜品五花八门，如何才能在这个竞争激烈的市场，想要赢得消费者的口感与好感，这是一直困扰投资者的问题。除了做甜品的技巧，还有另外一个重要的因素，那就是甜品屋的选址。如何才能做好甜品屋的选址呢？最重要的都有哪些因素或者规律呢？下面就跟随小编来探讨一下，甜品屋的选址细节。

甜品屋选址细节

1.产品定位

若是只是想开一家平民点，口味平平，价格低廉，装修平平可以在低档小区，中小学周边。若是格调店，在装修，服务，饮品口味上有一定的要求，同时价格比较高，适合在比较繁华的街区。而优质店，在各个方面的要求都很高，通常是在繁华的商业区和大型商场内。

2.消费群体

自身的饮品定位，要看自己的饮品的目标消费群体是哪些。12岁以下的消费群体，自身没有什么消费能力，只要好喝或者包装好看就可。12—18岁，有消费欲望，但是消费能力一般。18—30岁为黄金的消费群体有消费能力，消费意识也有消费欲望。30岁以上的消费群体消费能力和意识都很强但对饮品的需求主要是咖啡，茶类等为主。

3.人流量

人流量的多少关系着营业额的，一般饮品属于快销产品，很多人都是口渴或者是性质来了买饮品喝。一般选择人口密集度比较高的地区，客流量比较多的街道，或者是接近人们聚集的场所，火车站，公园，影院等娱乐场所。

4.流动目的性

这是比较容易忽略的一点，这个流动目的性，举个例子就是若你在公交车站附近开一家饮品店，虽然人流量比较多，但是这里都是要赶公交车的人，没有时间去等着去要一杯奶茶。所以一个匆匆赶路的人和一个惬意的逛街的人相比在需求上是不一样的。

5.具体位置

很多人认为若旁边已经有几家同类型的饮品店就会不再考虑在这里开店，但是据研究数据显示，一般此时，几家饮品店应该已经拥有了一拼老客户，而新店铺的加入会吸引一些人选择到你店里消费，你的加入会给其它的店铺造成“分流”的状况，可能不会但还是会有一定的利润。

最后店铺的选址还要考虑到阳光对店面的影响，夏季是饮品行业的黄金销售期，店铺内阳光较大的话往往人流会比较少，所以要避免这一因素的影响。

通过上述的选址细节，我们大概了解到了甜品屋选址细节。主要有五个方面：产品定位，消费群体，人流量，流动目的性，具体位置。这五个因素相辅相成，不容小觑。如果有精湛的甜品制作技巧，但是缺乏正确的选址方法，反而会导致事半功倍。例如你的店甜品性价比很高，各种甜品爽滑可口，但就是店铺开在了偏僻的地方，人流量特别少，无人问津，也会直接导致营业收入的减少。所以，甜品屋营业的成功与否，并不单单只是甜品本身，另外还有店铺的选址问题，投资者应理性对待