红枣阿胶瘦肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

女性要对自己好一点，就多吃些阿胶和红枣吧。推荐一道红枣阿胶瘦肉汤给你。阿胶，它不燥不寒，补血，还能滋阴润燥，对女性来说绝对有益健康之物。它不燥在夏天吃也没关系，而性温的红枣，在夏天你就少吃些吧。

主料

瘦肉 ：200g
阿胶 ：10g
红枣 ：10颗

辅料

盐 ：小半勺
生姜 ：三片

具体步骤

1.准备好所用食材，瘦肉切片。

2.把瘦肉用姜水浸泡半小时。

3.红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。

4.生姜切片，阿胶用刀背拍碎。

5.把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。

6.电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

7.把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。

8.最后加入适量盐调味即可。

烹饪技巧

1.红枣尽量不要整颗放，剪小块可以把营养溶入汤内，去掉核也不容易上火。2..炖汤的中途电饭锅中水量耗的太多的话需要补充些开水。3.脾胃虚弱、三高人群、咳嗽痰多、有炎症时时慎用。