怎么经营小吃

美食小吃街自古以来来流传于各个大街小巷，自第一家美食广场环保卫生概念加强，政府一直秉承着合法监管、促进就业、传承文化，怎么经营小吃品牌价值也得到大众创业，万众创新的关注。政府也大力推动小吃美食经营规范化，目前全国各地的特色小吃都可以通过互联网+把生意遍及全国大江南北，预计2020年，全国小吃加盟店将会增长迅速，也会同时带来更多的就业机会，促进城乡结合的进程。请各位老板跟随小遍一起看下文：怎么经营小吃加盟店，要注意如下那几个因素呢？

一、怎么经营小吃

1、顾客定位; 风味小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。

2、地点选择：只要人多的地点即可。比较好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

3、店面布置： 最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。风味小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳18人的桌椅，面积约在30平方米以上。 

4、价格品种：价格方面，比较好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要有兴鑫食品的普遍品种和风味特色就更好了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。

5、经营策略：价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。

怎么经营小吃店？有哪些加盟条件，要注意那些事项？根据上文的描述来分析，在城市里开一家小吃加盟店，投资者需要注意给自己加盟店寻找一个良好的环境和标准。例如：消费群体的定位、店铺特色的定位、经营模式的定位等等方面都要有一定的规划，投资者才能明白自己奋斗的目标和方向。另外一点，关于小吃加盟店的选址不容大意，很多时候，店铺的选址和定位也决定了加盟店铺的经营效果，生意好坏也与店铺的选址息息相关。总而言之，加盟创业不是儿戏，投资者应该提前认真对待。