开火锅店能赚钱吗

火锅是广受大家欢迎的一种美食，市面上有很多火锅店，不同的地域、不同的口味，各有特色，各有卖点，看起来生意也都还不错，可是这些也都只是表象，大家肯定要问了，竞争这么激烈，开火锅店还能赚钱吗？今天，就跟随小编一起，寻找这个问题的答案。我们将为大家分析一下自营火锅店以及加盟火锅店，并以老基地火锅为例，具体计算一下火锅店的收益，以给想要投资火锅行业的你，一点有价值的建议。下面，我们一起来看一下，开火锅店能赚钱吗？

一、开火锅店能赚钱吗

创业者开火锅店有两种方式，一种是自营，还有一种是加盟。

自营火锅店就是要自己找到合适的店铺，注册商标，到工商局办理营业许可证。然后聘请大厨，购买设备材料进行制作，再聘请一些服务人员，做开业前推广积攒人气，然后正式开业。

加盟就是选择一个合适的火锅品牌，联系该品牌申请加盟，双方经过讨论，对合作无异议后，正式签订加盟合同，加盟商缴纳一定加盟费给品牌，然后品牌提供给加盟商开业筹备的指导，制作技术的培训，营销活动的策划，然后在品牌的各项扶持下，加盟店正式开业。

这两种方式其实花费的成本是类似的，但加盟品牌的优势在于有品牌效应和品牌的经营支持，所以会比自营更容易打开市场，。

关于开火锅店赚钱吗，一年能赚多少这两个问题，我们可以以老基地火锅为例进行一个大概的计算。

老基地火锅是一家以红色文化为主题的重庆老火锅店。店内浓郁的红军风格是吸引客人的关键所在。

老基地火锅的店面规模一般在200平米以上，人均消费为50元。一家200平米的火锅店，一次能够同时容纳80人吃饭，所以老基地火锅的日客流量为160人。

这么计算下来，老基地火锅的月营业额就是24万。想要得到利润，还需要在营业额的基础上减去每月的房租费、员工费、水电费等项目，换成利率就是老基地火锅的净利润率在30%左右，也就是说，月净利润为7.2万，年净利润就是86.4万。这个数目是比较大的，所以可看出开火锅店，尤其是加盟老基地火锅这样的品牌，是非常赚钱的。

开火锅店能赚钱吗？这个问题你有答案了吧？自营的火锅店需要自己做所有的事情，加盟的火锅店可以省去很多环节，但是可能前期投入要多一些，回本也比自营火锅要快，投资者可以根据自身的实际情况，选择适合自己的投资方式，毕竟经营得当的火锅店，盈利还是很可观的，你说，对吗？像文中举例的老基地火锅，以每天160人的客流量，人均消费50元，就可以实现月净利润7.2万元，这样的收益还是很可观的，各位读者，你心动了吗？会考虑开一家火锅店吗？